FUNIBER Honduras realiza el día 21 de Noviembre la conferencia: «Nutrición del Futuro», la cual se llevara a cabo en el Hotel Real Intercontinental San Pedro Sula, salón Real 3, en la ciudad de San Pedro Sula a partir de las 18:00 hrs.
La conferencia será disertada por el Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, con estudios de Farmacia y Nutrición por la Universidad de Granada, autor y editor de siete libros sobre distintas áreas de la Nutrición y la Alimentación Humana, abarcando temáticas como el colesterol, la nutrición infantil, el aceite de oliva o la alimentación mediterránea. También se ha desarrollado como consultor y asesor de numerosas empresas de alimentación y nutrición de primer orden, así como de varias multinacionales farmacéuticas.
Desde el 2011 el Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, ha centrado su campo de acción y conocimientos profesionales en Centroamérica apoyado por empresas, universidades e instituciones. En todo este tiempo, ha promovido y colaborado en la implantación de tres Facultades de Nutrición, y asesoría a gobiernos y empresas privadas para orientar sus acciones de forma correcta en Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua.
En la conferencia se tratara acerca del abordaje integral de la Nutrición en la actualidad, lo cual supone dividir nuestros esfuerzos globales en dos direcciones: por un lado, tratar de mitigar la desnutrición, demasiado prevalente aun en zonas de África y América Latina, y por el otro la obesidad que también afecta de forma prevalente, pero en este caso a nivel mundial, y cuya erradicación se antoja tan urgente como necesaria. Lo que hagamos con la nutrición hoy, marcará el futuro de nuestros cuerpos, procesos fisiológicos, enfermedades futuras… o lo que es lo mismo: nutrirnos de forma correcta hoy, marcará el futuro a corto y largo plazo de nuestra humanidad.
Durante la conferencia se explicara cómo abordar estos dos problemas, como lo son la obesidad y la desnutrición, a nivel país e internacionalmente.
Comenzando por la obesidad, es importante comprender porque se produce realmente, los agentes externos que han ayudado a convertir esta batalla en una guerra y cuáles son las armas que tenemos para combatirlas. Comprendiendo a aplicar las recomendaciones de los expertos, filtrando cuales de esas recomendaciones son saludables de verdad y cuales responden a intereses económicos de la industria de la alimentación, las famosas llamadas «Dietas Milagro».
Y por último se hará una reseña sobre el estado de la desnutrición en mundo, y cómo podemos poner un granito de arena para erradicarla.
El ingreso a la conferencia es gratuita, solo debe confirmar su asistencia escribiendo a honduras@funiber.org o llamando al 2202-8960