FUNIBER Italia participó, el pasado 4 de junio, en la presentación ante los medios de comunicación del Manifiesto de los asuntos críticos en Nutrición Clínica y Preventiva, que se ha celebrado en el Pabellón de Italia de la EXPO 2015 de Milán.
El documento ha sido elaborado mediante la colaboración de 19 Sociedades Científicas, 12 Universidades, 6 Fundaciones y Centros de Investigación, y 5 Asociaciones de Ciudadanos y Pacientes.
Maurizio Battino, Profesor de la Universidad Politécnica delle Marche, y Coordinador de las Maestrías en Nutrición y Dietética de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) en Italia, ha sido escogido como representante de las universidades italianas para presentar el Manifiesto ante los Medios.
Durante el acto, el Profesor Battino ha destacado el papel insustituible de las Universidades en las cuestiones relacionadas con la nutrición.
A continuación el resumen de su intervención:
"1,9 millones de adultos tienen sobrepeso y 600 millones sufren obesidad, según datos de la OMS. En esta línea, la obesidad es una epidemia mundial, donde la información y la formación desempeñan un papel decisivo como uno de los retos económicos y culturales más importantes del nuevo siglo. En Italia, como indica el Manifiesto, nos encontramos en una posición de vanguardia. Muchas Universidades, especialmente las Facultades de Medicina, están listas para solucionar estos problemas, pero la estrategia ganadora a medio y largo plazo vendrá dictaminada por la capacidad de nuestras universidades de formar profesionales de la salud (médicos, biólogos, dietistas, enfermeros) de la educación (docentes para las escuelas de todos los niveles), de la producción (tecnólogos alimentarios), atentos, motivados y capaces de enfrentarse a esta emergencia social con elevada preparación y profesionalidad."
El próximo 8 de agosto, se realizará la conferencia sobre el Manifiesto de los asuntos críticos de los Nutrición Clínica y Preventiva en la EXPO 2015 de Milán.