El Dr. Maurizio Battino, director de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), en su sede en Italia, y reconocido investigador científico en el ámbito de la nutrición, ha participado en un estudio titulado «The Health Benefits of Tamarindus indica: A Focus on the Relationship Between Phytochemical Composition and Physiological Effects». Este trabajo revisa el valor nutracéutico de Tamarindus indica, conocido comúnmente como tamarindo, y su relación con la composición fitoquímica y distintos efectos fisiológicos beneficiosos para la salud.  Leer más

El Dr. Maurizio Battino, director de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) en Italia, en colaboración con la Dra. Irma Domínguez, coordinadora académica del Área de Salud y Nutrición de la misma fundación, analiza los efectos del resveratrol en la salud vascular.  Leer más