El director de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) en Italia, el Dr. Maurizio Battino, revela hallazgos sorprendentes sobre la posible protección que pueden brindar los compuestos naturales, como aquellos contenidos en las fresas, contra la radiación UV.
Aunque la radiación UV tiene algunos beneficios para la salud, como la producción de colecalciferol y el tratamiento de ciertas enfermedades de la piel, sigue siendo la principal causa de diversos trastornos cutáneos, desde el envejecimiento prematuro hasta el cáncer.
Según el Dr. Battino, la radiación ultravioleta A (UVA), que representa el 95% de la luz solar incidente, puede causar importantes daños celulares en las estructuras de la piel, con efectos como la inflamación, el estrés oxidativo, el daño al ADN y la desregulación de las vías de señalización celular. Estos efectos se deben principalmente a la generación de especies reactivas de oxígeno (ROS) por parte de la radiación UVA. Los protectores solares tópicos son comúnmente usados para contrarrestar estos efectos, pero cada vez se busca más el uso de compuestos naturales para reducir la cantidad de sustancias químicas sintéticas presentes en su formulación.
En su investigación, el Dr. Battino y su equipo se enfocaron en las fresas, que son una fuente considerable de polifenoles, como las antocianinas, ácidos fenólicos y flavonoides, así como vitaminas, minerales y azúcares. Estos compuestos bioactivos presentes en las fresas tienen actividad antioxidante y han demostrado tener efectos sinérgicos en la promoción de la salud y la prevención de diversas enfermedades, como las enfermedades cardiovasculares, las patologías relacionadas con la inflamación y el cáncer.
En experimentos recientes, el equipo del Dr. Battino ha descubierto que los polifenoles y las vitaminas presentes en las fresas pueden proteger eficazmente contra el daño en la piel causado por el estrés oxidativo y la radiación UVA. Estos compuestos reducen el daño al ADN, la peroxidación lipídica y los niveles de radicales libres, a la vez que mejoran la funcionalidad de las mitocondrias en las células de la piel. Los investigadores evaluaron diferentes formulaciones que incorporaban extracto de fresas y coenzima Q10 como ingredientes activos en protectores solares de factor SPF10 y observaron resultados prometedores en la mejora de la viabilidad celular y la reducción de los marcadores de apoptosis y de inflamación. Esto sugiere que las formulaciones a base de fresas y coenzima Q10 podrían ser un enfoque innovador y natural para prevenir enfermedades cutáneas inducidas por la exposición a la radiación UVA.
El Dr. Maurizio Battino destaca la importancia de utilizar compuestos naturales en la formulación de protectores solares y subraya el potencial de la investigación científica en el campo de la dermatología para promover una mejor salud y el cuidado de la piel. Estos hallazgos abren nuevas perspectivas en la búsqueda de alternativas naturales y efectivas para proteger la piel contra los daños causados por la radiación UVA. A medida que aumenta la demanda de productos cosméticos naturales, es fundamental continuar investigando y profundizando en los mecanismos moleculares involucrados en la protección ofrecida por estos compuestos naturales, como los que estan contenidos en las fresas y otros pequeños frutos del bosque, en beneficio de nuestra salud cutánea.
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Para leer más investigaciones, consulta el repositorio de la Universidad Europa del Atlántico (UNEATLANTICO), la cual pertenece a la red de universidades con las que FUNIBER trabaja de cerca a través de acuerdos estratégicos.
Finalmente, la Fundación Internacional Iberoamericana (FUNIBER) ofrece diversos programas educativos como la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética.