La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), en colaboración con la Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México), ha organizado la primera edición de las jornadas en conmemoración del Día Mundial de las Legumbres, con el objetivo de promover el conocimiento y la conciencia sobre la interconexión entre la nutrición, la salud y la sostenibilidad ambiental. Leer más

El Dr. Maurizio Battino, investigador científico y director de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) en su sede en Italia, participa en un estudio que analiza la asociación entre el consumo de pescado y el deterioro cognitivo y otros tipos de demencia.  Leer más

La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), en colaboración con la Universidad Europea del Atlántico y la Universidade Internacional do Cuanza, publica el informe Estudio NutriPALOP: Encuesta de hábitos de alimentación y salud a participantes angolanos. Leer más

La Dra. Mercedes Briones, investigadora y educadora asociada a la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), participa en un estudio que analiza la actividad biológica de las betalaínas presentes en las frutas del cactus Opuntia, particularmente en las tunas, y sus posibles beneficios en la salud.  Leer más

El Prof. Maurizio Battino, director científico de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), junto con la Dra. Francesca Giampieri, investigadora del Departamento de Ciencias Clínicas Especializadas y Odontoestomatológicas de la misma institución, concluyeron recientemente una misión a China durante la cual celebraron la firma de un importante acuerdo de colaboración con la Universidad de Jiangsu. Leer más

La Dra. Irma Domínguez, coordinadora académica del Área de Salud y Nutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), participa en una investigación que descifra la conexión entre la nutrición y la artritis reumatoide con la ayuda de la tecnología ómica. Leer más